Descrizione
Passata Marcone” è la passata di pomodoro solidale, biologica e libera dal caporalato.
I pomodori con cui viene realizzata sono coltivati e raccolti dalla Cooperativa Sociale “Pietra di Scarto” su un bene confiscato alla mafia a Cerignola (Fg), intitolato alla memoria di Francesco Marcone, ucciso dalla mafia foggiana il 31 Marzo del 1995.
L’obiettivo è quiello di sviluppare una filiera produttiva trasparente, sostenibile, inclusiva e libera dal caporalato.